Liqueur de Rose Centifolia – Liqueur de rose de Grasse

Notre Liqueur de Rose Centifolia naît de la rose cultivée par notre famille à Plascassier, au cœur du Pays de Grasse. Les fleurs sont cueillies à l’aube, puis effeuillées à la main, pétale par pétale, avant que la chaleur du jour ne fasse partir leurs arômes. Pour capter toute la finesse de la fleur, nous travaillons les pétales en deux temps, par macération puis par décoction. Le résultat est une liqueur florale et fraîche, aux notes légèrement miellées, qui rappelle la rose telle qu’on la sent dans le champ au moment de la récolte.