Bonson · Auvergne-Rhône-Alpes
Verveine du Forez
- Liqueur
- Gin
La distillerie
Une distillerie d'Auvergne-Rhône-Alpes
Un bon produit est avant tout issu d’une bonne matière première. Nous avons la chance de pouvoir cultiver nos champs de verveine à notre guise pour qu’elle révèle tous ses parfums dans nos recettes.
La verveine est récoltée à la main, sans machine qui pourrait mâcher ses feuilles.
Les rameaux de verveine sont effeuillés à la main pour ne garder que le meilleur de la plante.
Les feuilles une fois triées et sélectionnées sèchent au soleil puis en séchoir 100 % bois.
Nos liqueurs sont issues de la recette traditionnelle du Forez. Nous procédons par extraction à froid dans l’obscurité, avec des feuilles fraîchement cueillies.
La verveine est mise en œuvre moins d’une heure après sa récolte et n’est pas distillée donc non chauffée ce qui permet d’obtenir une liqueur très parfumée.
La verveine apporte son parfum et sa couleur à nos liqueurs. Nous travaillons sans colorant ni arôme ajouté.
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La gamme
