Distillerie des Aravis

Depuis 1976, la Distillerie des Aravis fait vivre à La Clusaz un savoir-faire artisanal profondément lié à la montagne.
Au cœur de son histoire : le génépi, plante emblématique des Alpes devenue au fil des générations la véritable signature de la maison.

Reprise en 2020 par Sarah et Romain Gauthier, frère et sœur issus d’une famille de distillateurs, la distillerie connaît un nouvel élan. L’alambic reprend du service, les recettes historiques sont préservées tandis que de nouvelles créations voient le jour. En 2021, les premiers brins de génépi sont plantés sur les hauteurs de La Clusaz, avant que le Génépi Berger obtienne l’IGP en 2022.

Aujourd’hui, la Distillerie des Aravis imagine, élabore et distille sur place une gamme de spiritueux où les plantes de montagne occupent une place centrale. Un savoir-faire que l’équipe aime aussi transmettre : la distillerie ouvre ses portes aux visiteurs pour leur faire découvrir les coulisses de la fabrication, le travail des plantes et les secrets de la distillation.

Entre tradition, création et transmission, la maison poursuit une même ambition : préserver et faire vivre le patrimoine des spiritueux alpins.