Chartreuse

Seuls les Pères Chartreux connaissent les noms des 130 plantes utilisées pour faire les liqueurs Chartreuse;
deux chartreux, Dom Benoit et Frère Jean-Jacques, sont en charge de la fabrication.
Les 24 tonnes de plantes nécessaires chaque année sont livrées par différents fournisseurs au Monastère de la Grande-Chartreuse à St Pierre de Chartreuse.
La « salle des plantes » se trouve dans l’ancienne boulangerie du monastère; là, les plantes séchées sont triées, broyées, pesées et mélangées selon la recette de 1605.
Puis, elles sont livrées à la distillerie d’Aiguenoire à Entre-Deux-Guiers dans des grands sacs numérotés.