Whisky français finition sémillon

Single malt semillon

A. Roborel de Climens – Affineur de whisky français

CUVÉE PERMANENTE – 70 CL – 46%

Élaboré par double maturation, ce Single Malt a d’abord subit une première maturation en fût de chêne français (20% neufs + 80% roux) et ensuite une deuxième maturation par un affinage de 6 à 12 mois en ex-fûts de vin blanc liquoreux. Les barriques de finition qui ont contenu exclusivement du Sémillon sont issues du Château Doisy-Daëne, Grand cru classé de Sauternes-Barsac.

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