Ce whisky tourbé est le fruit d’une nouvelle collaboration entre Aymeric Roborel de Climens et la Maison Mounicq, créatrice de spiritueux français à base de raisin. Ensemble, ils signent ce whisky assemblage original, ancré dans leur passion commune : la vigne.
Pour cette édition, deux whiskys alsaciens ont été assemblés : Un whisky tourbé à 40 ppm, vieilli en fût de Bourbon & un whisky affiné 42 mois en fût de Merlot du Clos Manou
Ce whisky français offre un nez vanillé, suivi de notes boisées, fumées et légèrement vineuses. En bouche, la rondeur fruitée laisse place à une finale longue et toastée. À déguster pur, à température ambiante. Il accompagne parfaitement charcuteries, fromages, desserts au chocolat ou foie gras.
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