Cette merveilleuse liqueur est élaborée à partir de fleurs de sureau infusée dans de l’eau-de-vie de sureau noir réalisée l’année précédente.
A l’issu de cette infusion, nous y rajoutons un sirop de sucre et la réduisons à 20° avec l’eau de notre propre source des Vosges. Cette eau qui traverse un sous-sol de schiste violet est d’une grande pureté et lui donne une force singulière.
NOTE DE DÉGUSTATION
Cette belle liqueur de sureau est particulièrement florale et délicate, elle sera superbe en cocktail, en Hugo spritz ou tout simplement sur glace.
Couleur : beau jaune pale.
Nez : intense et floral, le parfum est subtil et gourmand.
Bouche : très fine, on retrouve la fraicheur de la fleur et la gourmandise de la baie.
Finale : belle longueur originale.
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