Origine : Macération de baies sélectionnées par la Distillerie Miclo (genièvre, coriandre, racine d’iris, racine d’angélique, cardamome, grain de paradis, calamus, zeste d’orange) dans un alcool neutre.
Double distillation de cette macération avec les baies dans des alambics traditionnels à repasse de 1500l.
Maturation : en fûts de chêne ayant
contenu des bas-armagnacs millésimés
primés.
Degré réel : 43, 2% vol
Commentaire de dégustation :
Ce Gin se démarque par ses superbes reflets blonds dus à l’affinage en fût de chêne.
Le nez nous emporte par sa fraicheur et nous étonne par sa complexité. Au-delà du
genièvre et des zestes d’orange, six épices nous offrent un bouquet exaltant et plein
de dynamisme avec de belles notes citronnées, poivrées et légèrement camphrées.
En bouche, la suavité discrète nous rappelle le séjour en barrique, les épices s’y
expriment pleinement notamment les zestes d’agrumes avec une pointe de cuisson
en fin de bouche tel une tarte meringuée.
Disponible en 70cl et 20cl
Vous souhaitez vous procurer ce produit cliquez-ici.