Gin

Boisson…aux épices.

Le gin était, il y a encore quelques années, une boisson injustement appréciée. Elle est principalement connue par le gin à cocktail industriel, qui comme un mauvais whisky a besoin d’un soda hyper sucré pour exister. Là, il est bon seul. Boisson fine, affréteuse d’arômes sauvages pour un voyage épicé. A garder en bouche longtemps.

Une macération de baies de genévrier, de coriandre et de nombreuses autres épices dépose chaque arôme comme sur une partition. Quelques centilitres suffisent pour garder le goût longtemps.